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在选择茶杯时,我们一般来说在购买的时候都是通过外观以及价格方面来决定它是否值得购买。
一般来说,不考虑茶杯对茶的影响。
当然,你不会把这个薄杯子列入购买清单。
但是你有没有想过,一个厚的杯子,除了不烫手之外,还有一个很好的隔热效果,以至于杯子壁的温度和杯子中的茶水的温度相差太大,你认为它没有那么热,但是在喝水的时候却被烫到了,当然但这并不是唯一的薄胎陶瓷与厚陶瓷泡茶 的 区别吗?
很明显,并不是那么简单,下面就和小编一起来看下薄胎陶瓷与厚陶瓷泡茶区别是什么?
淳之柴窑青花手绘人物单杯(左);淳之手刻荷叶薄胎单杯(右)
一些茶友问,茶杯壁的厚度会影响到茶汤的质量吗?
品茶前的烫盏如何影响这两种杯子的品茶效果?
要探讨这个问题,需要预先设定一些条件:由于景德镇瓷器都是由景德镇中所特有的高岭土烧制出来的,所以在各个方面都对茶汤的效果有一定的影响,因此,设置不同厚度的杯材等因素是完全相同的。
1、薄胎瓷
更容易发散香气
我们都知道如果是茶杯的杯壁越薄的话就越有利于香气的发散,因此,景德镇高岭土制 茶具 往往采用的是薄壁的瓷杯。
非常的适合用来喝乌龙茶,香气浓郁,味道浓烈,也不需要喝太多的水,使之成为一种负担。
淳之薄胎手绘清明上河图主人杯
淳之薄胎手绘矾红龙海水纹单杯
注入开水
茶香四溢
2、厚胎瓷(或普通厚薄度的瓷)
更容易表现茶汤的浓郁
厚杯壁由于其厚度无法很好的进行香气的传达,但是非常的有利于浓汤的表现,这样的话就非常的使用用来品饮普洱熟茶、黑茶 等。
淳之手绘青花山水品茗场景
所以这两者的区别还是比较大的,我们在在品茗过程中,需要根据自己的需求和所选择的茶叶的不同来配置不同的茶杯,这样的话就可以表现茶汤的最佳效果。
关于在品茶前的使用开水来热杯,无论杯壁的厚度是怎样的,它都有同样的效果——高温不仅有利于香气的表达,而且有利于香气的挥发,也有利于茶汤的魅力的表达。
当100度开水在室温下注入茶杯时,茶杯中的开水温度将下降到80-90度。
此时,将开水倒入杯内,将开水倒入煮好的茶汤中,趁热享用。
它的味道比热水直接注入茶杯的效果要好很多,有兴趣的朋友可以试试。
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